《肉類工業》雜志編委會委員(按姓氏筆畫為序)
于桂芳(哈爾濱商委肉制品有限公司)
馬美湖（華中農業大學）
馬曉鐘（金華火腿行業協會）
王偉（臨沂金鑼文瑞食品有限公司）
王虎虎（南京農業大學）
王振宇（中國農業科學院農產品加工研究所）
王海濱（武漢輕工大學）
王道營（江蘇省農業科學院農產品加工研究所）
王穩航（天津科技大學）
孔保華（東北農業大學）
盧士玲（石河子大學）
田宏偉（湖北周黑鴨食品工業園有限公司）
田建軍（內蒙古農業大學）
馮憲超（西北農林科技大學）
劉永峰（陜西師范大學）
劉登勇（渤海大學）
劉源（上海交通大學）
劉騫（東北農業大學）
孫衛青（長江大學）
孫京新（青島農業大學）
李苗云（河南農業大學）
李春保（南京農業大學）
李靜萍（河北曉進機械制造股份有限公司）
楊林偉（江蘇雨潤肉類產業集團有限公司)
楊煥彬（廣東無窮食品集團有限公司）
連軍強（新希望六和食品控股有限公司）
吳敏（肉類工業雜志社）
閔成軍（北京二商肉類食品集團有限公司）
宋忠祥（湖南唐人神肉制品有限公司）
張龍 John W.Long（查維斯機械制造（北京）有限公司）
張慶永（山東德州扒雞股份有限公司）
張宇昊（西南大學）
張坤生（天津商業大學）
張佳敏（成都大學）
張婷（吉林大學）
陸劍鋒（合肥工業大學）
陳希濱（黑龍江大莊園肉業集團有限公司)
陳勝軍（中國水產科學研究院南海水產研究所）
陳潤強（海樂香辛料（濟南）有限公司）
陳福生（華中農業大學）
林珈旭（哈爾濱秋林里道斯食品有限公司）
周小融（湖南省肉類協會）
孟少華（河南雙匯投資發展股份有限公司）
胡坤（廣東藥科大學）
施明（浙江瑞邦智能裝備股份有限公司）
高勝普（農業農村部屠宰技術中心）
黃茜（華中農業大學）
黃鴻兵（江蘇省水產學會）
戚軍（安徽農業大學）
崔志賢（黑龍江省肉類協會）
崔釗偉（鐵騎力士集團四川楓葉牧場食品有限公司）
葛長榮（云南農業大學）
葛慶豐（揚州大學）
韓青榮（嘉興艾博實業股份有限公司）
曾曉房（仲愷農業工程學院）
甄宗圓（安徽科技學院）
潘志成（江西省肉類協會）
